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Le fermentazioni sono spontanee e l’affinamento è essenziale
Tirapelle Andrea – Cantina Sòber è un progetto artigianale veneto dedicato alla produzione di vini naturali
La vinificazione inizia con una macerazione sulle bucce per 7 giorni in tini aperti
sotto l’attenta guida di rinomati tecnici ed esperti contadini
Questa selezione è stata pensata per chi vuole uscire dai percorsi più prevedibili e degustare vini con anime diverse
TOSCANA ROSSO IGT "INSOGLIO DEL CINGHIALE" 2024 - CAMPO DI SASSO - TENUTA DI BISERNO ACETO Le fermentazioni sono spontanee eNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso e luminoso. Il profilo aromatico ampio e coinvolgente, dominato da note di ciliegia, mora, ribes e piccoli frutti rossi maturi, accompagnati da sfumature speziate, erbe aromatiche mediterranee, pepe nero e delicati richiami balsamici. In bocca succoso, avvolgente e scorrevole, con tannini morbidi e ben levigati che accompagnano una beva fresca, equilibrata e molto persistente. Intenso
